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신인 아이돌의 팬서비스 클라스
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작성자 민호 조회577회 댓글0건 작성일21-08-21 08:53본문
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귀리 우유와 두유에 익숙해진 우리 푸드테크 스타트업은 대체 우유를 다음 단계로 끌어올리고 있다 소젖의 단백질과 분자적으로 동일한 유제품 단백질을 만들기
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위해 곰팡이를 사용한다고 공동 창업자인 Ryan Pandya는 말합니다 치즈와 요구르트와 같은 유제품을 만드는 데 사용될 수 있다는 것을
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d 식물에 기초한 우유에 놀라울 정도로 다재다능함과 영양을 공급해 주는 것에 대한 질문에서 판디아 퍼펙트 데이는 젖소의 우유에 있는 유장
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단백질을 코드화하는 유전자를 조립하여 곰팡이로 도입했다고 말한다.
곰팡이가 발효 탱크에서 자라면 그것은 그 후 여과 단백질을 생산한다.
붉은색과 건조된 가루가 치즈와 아이스크림을 포함한 제품들에 사용된다 - 그것은 이미 미국과 홍콩에서 판매되고 있다.
그것은 유제품을 사랑하지만 지구를 위해 그리고 동물을 위해 더 나은 기분을 느끼기를 원하는 사람들을 위한 것이라고 판다 발효 곰팡이는 말한다.
비록 퍼펙트 데이즈 단백질은 유당 호르몬을 포함하지 않지만. 또는 콜레스테롤은 유제품 알레르기가 있는 사람들에게 적합하지 않다 그러나 이 과정이 어떤 동물도 제품을 채식주의자 친화적이라고 설명하지 않기 때문에 그것은 또한 환경에 좋다 등식에서 소를 제거함으로써 우유 생산은
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기존보다 최대 97개의 온실 가스 배출을 감소시키는 것이 극적으로 더 효율적이라고 판디는 말한다알 유제품인 퍼펙트데이는 The Emergency사와 함께 브레이브 로봇 아이스크림을 출시하고 아이스크림 브랜드 Ncks, Graeters와 제휴하여 미국 전역의 5000개 매장에서 제품을 판매한다.
이 회사는 이미 일반 아이스크림과 비슷한 맛의 단백질을 사용하여 국제 시장에 진출하고 있다.
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문화 또한 발효 과정을 통해 소가 없는 치즈 제품을 개발하고 있고 거북나무 연구소는 배양된 세포로부터 우유를 만들어내고 있다 굿푸드 연구소의 수치에 따르면 대체 단백질의 혁신을 촉진하기 위해 5억 9천만 달러가 발효된 대체 단백질에 투자되었다.
2020년과 그 중 3억 개가 2020년 미국 우유 판매량 중 15개를 차지했으며, 앞으로 성장할 것으로 전망됩니다.
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